Chili Lime Shrimp Lettuce Wraps

Image and video hosting by TinyPic
After weekends of overindulging, I find myself craving food that is light and healthy, with fresh flavors.  This works well with my schedule because I am also usually looking for something super quick to throw together.  These shrimp lettuce wraps are absolutely perfect for both.  They take ten minutes start to finish and are so flavorful without being heavy.  They are perfect to make with whatever ingredients you have in your fridge!  I added avocado and mango salsa to the shrimp, as well as cheese and sour cream after this picture!  Whether you are eating clean, low carb-ing, point counting, or just looking for a fresh meal as the weather warms up, these shrimp lettuce wraps are a perfect fit.
Image and video hosting by TinyPic

Chili Lime Shrimp Lettuce Wraps
Ingredients:
1 lb Shrimp, cooked and tail off
1 Garlic Clove
2 T Olive Oil
Juice from a Lime
1 T Chili Powder
4 Lettuce Leaves
Avocado
Mango Salsa (I use Garden Fresh Gourmet
Cheese
Sour Cream

Directions:
In a large skillet, heat olive oil over medium high heat.  Add shrimp and garlic and cook for 6-8 minutes, until shrimp are pink and warm.
Sprinkle with lime juice and chili powder and stir until well coated.
Fill lettuce wrap with shrimp, avocado, salsa, sour cream, cheese, and any other desired toppings.
Roll up and enjoy!  Makes ~4 lettuce wraps.
Image and video hosting by TinyPic

  • These look delicious! I love shrimp but have never thought of putting it in a wrap! Yum.

  • This comment has been removed by the author.

  • I'm not a big shrimp fan but this looks delicious! Pinned it to pinterest! 🙂

  • Those look delish! Definitely pinning this recipe 🙂 I'm a sucker for anything quick, easy, and healthy.

  • YUM!! I love shrimp and avocado!

  • You could definitely substitute chicken for shrimp in this recipe and I'm sure they would be equally as delicious. Or do a combination of chicken and shrimp! Just an idea 🙂

  • Just pinned this because it looks so tasty!

  • those look so fancy and delicious! and healthy! i want to eat it!

  • Visiting from the Wednesday Walkabout. Those look sooooo yummy! I'll have to try them out!

  • So I'm not huge on shrimp but this recipe looks pretty yummy. (Anything involving avocado does really.) Visiting from Wednesday Walkabout.
    P.S. First time to your blog, and I'm loving the layout. It's so simple, clean, and overall pretty. Love it!

  • Oooh, I just bought some butter lettuce that would be perfect for this… I am all about some fast dinners!

    Stopping by from the Wednesday Walkabout!

  • Yum! That looks delicious! I am always looking for new lettuce wraps to try. Thanks for sharing!

  • Yuppers totally trying this soooo fresh for summer!

  • Yum! Making this tonight!

  • These look delicious! I'm going to have to make them!

  • Mẫu bàn làm việc tạo sự thoải mái cho nhân viên
    Trong văn phòng làm việc thì không thể nào thiếu bàn làm việc chính vì thế cho nên việc lựa chọn một mẫu bàn làm việc hòa phát phù hợp nhu cầu sử dụng rất quan trọng giúp bạn có vị trí ngồi và phương tiện làm việc thoải mái nhất. Nên lựa chọn bàn làm việc có sự kết hợp ghế văn phòng tạo sự thoải mái nhất cho nhân viên tại văn phòng
    Bàn làm việc Hòa Phát được sản xuất từ gỗ công nghiệp Melamine Face Chipboard. Bàn làm việc cps rất nhiều loại với mẫu mã đa dạng, từ đơn giản đến cầu kỳ. Có nhiều kích thước khác nhau phù hợp với diện tích văn phòng.
    Hầu hết các văn phòng công ty không thể thiếu những chiêc bàn làm việc, vậy việc chọn bàn làm việc sao cho vừa bền đẹp lại giá cả hợp lý đảm bảo về chất lượng không phải ai cũng biết? Sau đây nội thất hòa phát xin chia sẻ cho các bạn một số cách chọn bàn làm việc văn phòng tốt nhất.
    Căn cứ vào yếu tố chất liệu mặt bàn, chất liệu mặt bàn rất quan trọng trong quá trình làm việc. Hòa Phát sản xuất và thiết kế ra hàng trăm mẫu bàn văn phòng giá rẻ , từ bàn làm việc đơn giản đến bàn làm việc văn phòng cao cấp. Một số loại bàn làm việc cho bạn tham khảo:
    Bàn làm việc melamine: Mặt bàn dày và mật độ phủ melamine nhiều. Kích thước có sẵn, màu sắc sang trọng, bền bỉ.
    Bàn làm việc đơn giản: Đây là loại bàn phổ biến được nhiều văn phòng sửa dụng, mặt bàn được phủ lớp melamine mỏng. Vệ sinh dễ dàng và có độ bền tốt, giá cả phải chăng, có lẽ loại bàn này giá thành rẻ nhất.
    Bàn làm việc chân sắt
    Bàn làm việc chân sắt có độ bền cao hơn, khả năng chống xước cao. Bàn làm việc chân sắt có khả năng chịu đựng ẩm ướt, di chuyển nhiều. Bàn làm việc chân sắt hiện đang là sản phẩm yêu thích được nhiều văn phòng lựa chọn.

Roasted Garlic Mashed “Potatoes” (Cauliflower)
Color Me Rad 5K